Toda atrapalhada, errei e joguei o tempo no escorredor de macarrão. Fazer o que com os minutos que restaram? Filé de anchova com molho tarê.

Grelhe os filés (eu faço na chapa) com a pele para baixo até que a carne esteja cozida. Querendo, ponha pimenta do reino. Sirva com o molho tarê, gohan ou arroz branco e alguma verdurinha salteada no alho.

molho tarê

250 ml de shoyu

250 ml de saquê

250 g de açúcar

1/2 pacote de hondashi (tempero de peixe)

misture tudo e leve ao fogo beeeem baixo até reduzir pela metade. Em vidro fechado dura uma vida na geladeira.

E como faz pro arroz ficar azul? Pergunte pra Franka, que gentilmente fotografou e comeu.