thanks god, pancake's morning

1 ovo
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de óleo
1 1/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
manteiga

Bata o ovo ligeiramente, junte o leite e o óleo, bata mais um pouco. Misture os ingredientes secos só até incorporá-los. Frite pingando colheradas da massa em frigideira anti aderente ou chapa de ferro, untada com manteiga. Vire a pancake quando estiver repleta de bolhas e frite mais uns segundos. Coma quente com mel, com geléia, com requeijão, com maple sirup, com ovos mexidos, coma, coma, coma.