Peixe morre pela boca

Então, no sábado a Taty veio almoçar, trouxe a Adri e o Márcio para ajudarem a matar um virado à paulista. Comidinha light: bisteca, linguiça, ovo frito, couve, e o virado. Faltou a banana, mas eu fiquei com preguiça daquela meleca de ovo e farinha da milanesa. A verdade é que as bistecas eras destinadas a compor uma sopinha de cará, que era pra sexta mas não rolou. Sopa no almoço não dá, o virado apareceu como desejo e obrigação. Foi ótimo, mas o melhor de tudo foi a dica que a Adri nos deu depois da sobremesa, naquele momento de contemplação da pança cheia. Atenção, meninas: marido se conquista mesmo é pela boca. Haja boquete!

Sopa de Cará
Bistecas de porco (1 por pessoa)
sal, alho, limão, pimenta do reino, sobra de vinho, louro
cebola
carás (1/2 por pessoa)

Tempere as bistecas 1 hora antes. Escorra da marinada e frite-as bem em panela de pressão, juntamente com a cebola picadinha. Junte os carás descascados e fatiados em rodelas, cubra com água que ultrapasse tudo em 3 dedos, salgue, tampe e deixe por 45 minutos depois que começar a apitar. Pronto, coma quente, com vinho tinto, oba.